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「我要成为VIP」
| 该用户匿名发帖 发表于 2008-10-20 18:04 只看TA 1楼 |
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[转帖] 猴头菇聚味汤的做法 猴头菇聚味汤的做法 材料： 猴头菇6粒、西红柿1粒、胡萝卜1根、昆布1片或海带结6个、枸杞10粒、香叶2片、帝王苗1把、日式酱油3汤匙 作法： 1、分别用温水泡发枸杞和昆布（海带），用淡盐水泡发猴头菇并用手捏挤几次，泡发好后用剪刀剪去根部 2、西红柿去皮后切成片、胡萝卜切成片或用模具刻成花瓣状   3、将西红柿、昆布和日式酱油一同倒入汤锅内，加入适量清水后放入香叶，大火煮沸后放入猴头菇并转小火煲半小时以上 4、最后放入胡萝卜一起煮10分钟，起锅前放入帝王苗烫软即可  地瓜的贴心建议： 1、干猴头菇本身有一点酸酸的味道，所以在泡发的过程中用手挤一下然后吸收水分后再多挤几次 2、这道汤的特色是鲜、香、甜，鲜靠的是猴头菇和昆布的味道；甜则是因为西红柿的酸甜与胡萝卜、枸杞的清甜；而最后加入帝王苗则给汤增加了一丝清香 3、千万不要在额外加盐或味精  ) |
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| qingkuangyuwei 发表于 2008-10-22 19:58 只看TA 4楼 |
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| 偶 看起来很不错哦 好想马上喝上一口哈~支持lz |
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| wuxing26333 发表于 2008-10-23 03:25 只看TA 5楼 |
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| 猴头南方有在北方很少看的见，这猴头很好啊。 |
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| xiaokoudaiqq 发表于 2008-11-3 11:20 只看TA 6楼 |
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| 看上去不错，可是我们这很少有买猴头菇的，可惜了 |
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