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「我要成为VIP」
| 该用户匿名发帖 发表于 2006-10-3 18:54 只看TA 1楼 |
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[转帖] 腰果虾球  没人能抵挡这个吧  新鲜基围虾(海白虾也可)，熟腰果，鸡蛋一枚(只要鸡蛋清)，黄瓜一根  基围虾剥皮，祛沙线，背部切开2/3(便于卷成虾球)，挂一层薄淀粉蛋清  油锅烧开，再放至四五成热(烧开是为了去掉生油味儿，高于四五成热，虾球容易炸过  待所有虾球卷好后捞出  重起油锅，旺火，放入姜末，葱段，煸出香味，放入熟腰果，黄瓜，最后放入虾仁，糖，盐，勾芡起锅，这几步动作要快 
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